Een vergeten groente: Palmkool
De groentehoek in de Bijenhoek kent veel verrassingen, waaronder de vergeten groenten. Een voorbeeld daarvan is palmkool. In Italie wordt deze kool veel gegeten. Cavolo nero is de prachtige italiaanse naam.
Dankzij Wim Boers staat deze kool ook in de Bijenhoek, vanzelfsprekend is er de vraag zijn er recepten voor deze kool. Hieronder tref je een voorbeeld van een recept aan.
Wil je graag aan het experimenteren slaan, dan is er een website waar nog 20 andere recepten staan
